Visite guidée du Musée du Saumon à la Maison Barthoul puis repas à la ferme de Baleslou avec un «menu campagnard»
Apértif, garbure landaise, assiette landaise (foie gras mi-cuit, magret séché, rillettes), côtelettes de canard à la braise, pommes de terre persillade, salade, fromage de brebis, confiture de prunes, tourtière landaise aux pommes, vin, café et Armagnac
Un repas animé clôturera cette journée gourmande et authentique.
